沙巴@亞庇 10大美食推介 馬來西亞
沙巴@亞庇 10大美食推介
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馬來西亞國家有著不同種族,不單令城市街頭有多元化嘅風景,同時亦豐富了馬來西亞的茶式種類。
如果Buddies第一次去沙巴,想知道必食推介?以下就等小篇為你介紹十種必不能錯過的美食!
- 肉骨茶
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肉骨茶係嚟沙巴必吃嘅美食!其湯頭用豬大骨同中藥材燜煮4個鐘頭以上,帶有薄薄嘅藥材香味。
仲可以揀搭配豬大骨、豬排骨、豬肉丸、豬肝、豬腰或者三層肉等等再加醬油膏搭配白飯一齊食!
係亞庇最出名嘅就係「佑記肉骨茶」同「新記肉骨茶了」!
- 生肉麵
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一聽到生肉麵可能會諗係用未熟嘅肉搭配麵嚟吃,但實際上呢個料理係用豬大骨熬成嘅湯,熬煮豬肉片、粉腸、豬腰同豬筋等。
再同以獨特醬油膏加豬油混合嘅麵條。亞庇嘅「新蘇蘭生肉麵」可以話係當地生肉麵第一首選!
- 牛什湯麵
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需要煮幾個鐘頭嘅牛大骨湯,加上用獨門香料同白蘿蔔,就變成咗牛什湯麵嘅鮮美湯底。
之後再擺埋牛筋、牛肉片、牛肉丸、牛腱、牛肚等落去,簡直就係一場超夢幻牛肉饗宴!
唔知道係邊度可以搵到呢啲咁好味嘅湯麵?「亞庇茶餐室」嘅牛什湯麵令旅人同當地人都忍不住大讚啊!
- 茶室麵包
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茶室可以話係馬來西亞人生命中絕對唔可以少嘅角落,唔理去茶室係嚟食嘢、傾八卦、傾政治、睇波等,
都一定會約埋三五好友一齊喝茶。美食當然唔會係茶室缺席。簡單嘅烤麵包,再搽上奶油同加央醬,簡單嘅味道令人少女心噴發!
「富源茶室」同「怡豐茶室」正係亞庇茶室嘅兩把交椅!
- 印度煎餅
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經過馬來西亞嘅嘛嘛檔(Mamak),您一定會發現每枱客人,一定都會點至少一份印度煎餅。佢可以話係相當受當地人歡迎嘅點心,
您可以揀煎餅配咖哩嚟食,或者都可以搭配香蕉或加央醬嚟品嚐。
享用印度煎餅嗰陣,唔好唔記得叫杯拉茶,因為咁先係最道地嘅馬來西亞風味!
「Nasi Kandar Anak Mami」同「Salim’s Curry House」都係搵呢種美味嘅好去處!
- 烤魚
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烤魚有咩特別?馬來西亞嘅烤魚又真係幾特別,尤其係烤魔鬼魚!
魔鬼魚其實就姐係魟魚,唔好咁快就嚇到,魟魚嘅肉質可以話係相當鮮美,仲會搽當地蝦醬嚟入味,
然後鐵板燒烤,比較重口味,但都好好味!係各個大排檔您都可以睇到佢嘅身影。
- 燒烤雞翼
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燒烤雞翼係當地人比較生活化嘅美食,用咗獨特蜜汁醃製三小時嘅雞翼,再用慢火燒烤將肉汁鎖住。
食下食下就發現…完全停唔到手!係亞庇嘅「菲律賓夜市」梗係充滿咗燒烤雞翼嘅香味!
係呢度再同大家分享一個小秘密,如果食完之後您仲想試下整燒烤雞翼,可以係當地商店買Marmite醬,您會發現雞翼同Marmite嘅組合真係好正!
- Secret Recipe蛋糕
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Secret Recipe係馬來西亞嘅知名連鎖蛋糕店,呢度嘅蛋糕可以話係CP值幾高,唔只係用料好實在,份量都幾大。
而且佢仲有一啲獨特口味好似榴蓮芝士蛋糕。食完正餐,唔好唔記得要留返少少胃口試下Secret Recipe!
- 椰子布甸
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椰子布甸可以話係亞庇嘅大明星,每個嚟到亞庇嘅人,一定都會指定要食到椰子布丁,唔係會唔甘心返屋企!
亞庇嘅椰子布丁係用真椰子製作,所以好新鮮,食落去瞬間消暑!亞庇「Jalan Sulaman」街上嘅椰子布甸係當地人同旅人嘅第一選擇。
- 熱帶生果
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都嚟到馬來西亞喇,當然唔可以唔食呢度嘅生果囉!位於熱帶嘅馬來西亞,盛產榴蓮、山竹、紅毛丹、桔子、楊桃、石榴、沙巴果同波羅蜜等熱帶特色水果,
然而一年之中各個生果嘅產季都好短暫(約為7-9月),所以如果你相當鍾意食熱帶生果,就更加唔好錯過沙巴生果嘅產季,錯過就又要再多等一年啦!
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